JAKARTA - Berbuka puasa di Indonesia identik dengan sajian yang manis dan menyegarkan.
Segelas minuman dingin menjadi favorit untuk menghilangkan dahaga setelah seharian berpuasa. Di antara banyak pilihan, aneka es segar menjadi menu praktis dan digemari oleh semua kalangan.
Salah satu pilihan yang bisa dicoba adalah es lumut Nutrijell. Perpaduan susu manis dan tekstur jeli yang kenyal membuat minuman ini cocok dijadikan takjil. Cara membuatnya mudah dan bahan-bahannya pun sederhana, sehingga bisa langsung dipraktikkan di rumah.
Dengan variasi ini, momen berbuka puasa menjadi lebih menyenangkan. Minuman yang dingin dan manis mampu memulihkan energi tubuh dengan cepat. Tak hanya menyegarkan, es lumut Nutrijell juga tampil menarik dan menggugah selera.
Bahan-Bahan Es Lumut Nutrijell
Untuk membuat es lumut Nutrijell, siapkan bahan utama yang mudah didapat. Satu bungkus Nutrijell cokelat menjadi dasar jeli, ditambah air, gula, dan cokelat bubuk. Susu kental manis dan susu evaporasi menambah rasa creamy dan manis sesuai selera.
Es batu juga dibutuhkan agar tekstur minuman tetap segar saat disajikan. Takaran gula bisa disesuaikan dengan selera masing-masing agar tidak terlalu manis. Semua bahan ini sederhana, sehingga praktis untuk dicampur dan dimasak di rumah.
Kombinasi bahan ini menghasilkan minuman yang seimbang antara manis, segar, dan kenyal. Nutrijell memberikan tekstur jeli, sementara susu menambah kelembutan rasa. Es batu membuat minuman tetap dingin dan menyegarkan bagi yang baru berbuka puasa.
Langkah-Langkah Membuat Es Lumut Nutrijell
Pertama, siapkan panci lalu masukkan Nutrijell, cokelat bubuk, dan gula pasir. Aduk bahan kering dengan whisk agar tercampur rata sebelum menuangkan air. Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga larut sempurna.
Masak adonan dengan api sedang sambil diaduk sampai mendidih dan kental. Setelah matang, matikan api dan sisihkan sebentar agar agak dingin. Proses ini penting agar jeli nantinya memiliki tekstur kenyal yang pas dan mudah dicampur dengan es.
Selanjutnya, siapkan wadah sedang dengan bongkahan es batu di dalamnya. Tuang adonan jeli dan aduk hingga es mencair dan jeli terpecah menjadi ukuran lebih kecil. Proses ini membuat es lumut tampak berlapis-lapis dan lebih menarik saat disajikan.
Tambahkan susu kental manis ke dalam wadah dan aduk rata agar semua bahan tercampur. Lalu, tuangkan susu evaporasi dan aduk sebentar agar tercampur sempurna. Tuang es lumut Nutrijell ke gelas saji dan tambahkan es batu agar lebih dingin saat diminum.
Manfaat dan Fakta Susu Evaporasi
Susu evaporasi sering digunakan untuk dessert atau masakan karena teksturnya lebih kental daripada susu segar. Kandungan air berkurang sekitar 60 persen sehingga menghasilkan susu pekat. Meski terlihat mirip dengan susu kental manis, kandungan gula pada susu evaporasi sangat rendah atau bahkan tidak ada sama sekali.
Susu evaporasi bisa menjadi pengganti krim kental dalam saus atau sup. Pilihan ini lebih sehat karena kandungan lemaknya lebih rendah dan tetap creamy. Selain itu, susu ini juga bisa digunakan dalam pembuatan cake, pudding, atau dessert lainnya tanpa menambah rasa terlalu manis.
Kelebihan lainnya, susu evaporasi lebih awet dibandingkan susu cair segar. Bila belum dibuka, susu ini bisa tahan hingga enam bulan di kulkas. Setelah dibuka, susu masih bisa digunakan selama seminggu jika disimpan dalam wadah kedap udara dan tetap di dalam kulkas.
Tips Menikmati Es Lumut Nutrijell
Es lumut Nutrijell cocok untuk semua kalangan, baik anak-anak maupun dewasa. Tekstur jeli yang kenyal berpadu dengan rasa manis susu menciptakan sensasi menyegarkan. Minuman ini dapat menjadi alternatif takjil sehat yang mudah dibuat di rumah.
Untuk menambah variasi, es lumut bisa diberi topping sesuai selera, seperti potongan buah atau cokelat serut. Penggunaan es batu yang cukup membuat minuman tetap dingin meski disajikan lebih lama. Dengan cara ini, es lumut Nutrijell menjadi sajian menarik untuk berbuka puasa setiap hari.
Dengan resep ini, momen berbuka puasa jadi lebih praktis dan menyenangkan. Bahan-bahannya sederhana, cara membuat mudah, dan hasilnya memuaskan. Selamat mencoba, dan nikmati kesegaran es lumut Nutrijell sebagai teman berbuka yang lezat dan menyegarkan.