JAKARTA - Di Indonesia, sahur umumnya diisi dengan nasi dan lauk pauk sesuai selera.
Nasi menjadi sumber karbohidrat tinggi yang membantu perut kenyang lebih lama. Hal ini memberi energi cukup untuk menjalankan ibadah puasa seharian penuh.
Selain nasi, masyarakat sering menambahkan sayur, telur, atau lauk lainnya agar lebih bergizi. Menu sederhana ini praktis dan mudah disiapkan setiap hari. Pola sahur ini menjadi kebiasaan turun temurun bagi keluarga di seluruh Indonesia.
Kebiasaan sahur di Indonesia relatif fleksibel. Banyak keluarga menyesuaikan menu dengan kondisi rumah tangga. Dengan cara ini, kebutuhan gizi tetap terpenuhi tanpa harus menu yang rumit.
Ful Medames, Sarapan Tradisional Mesir dan Timur Tengah
Ful medames adalah menu sahur khas Mesir dan beberapa wilayah Timur Tengah. Hidangan ini dibuat dari kacang fava yang direbus dan dihaluskan. Rasanya kaya rempah dengan sedikit rasa asam yang menggugah selera.
Biasanya disajikan bersama irisan telur rebus, roti, dan potongan tomat segar. Teksturnya menyerupai bubur sehingga mengenyangkan perut lebih lama. Menu ini sederhana, tetapi cukup bergizi untuk sahur.
Ful medames menjadi pilihan favorit karena kandungan protein dari kacang fava. Protein ini membantu menjaga stamina saat berpuasa. Selain itu, rempah-rempah yang digunakan menambah cita rasa khas Timur Tengah.
Menemen, Pilihan Sahur Sederhana dari Turki
Menemen merupakan hidangan telur orak-arik ala Turki yang dicampur sayuran segar. Irisan paprika dan tomat merah memberikan rasa segar dan kaya nutrisi. Menu ini sering menjadi favorit orang Turki untuk sahur.
Selain menemen, mereka juga menambahkan sosis sapi berbumbu pedas bernama sucuk. Sosis ini digoreng bersamaan dengan telur sehingga aroma dan rasanya lebih menggoda. Orang Turki biasanya menikmatinya bersama roti simit atau roti gandum.
Menemen praktis dibuat dan cepat disiapkan sebelum imsak. Teksturnya lembut sehingga mudah dicerna saat perut kosong. Hidangan ini memberikan energi cukup untuk memulai puasa seharian.
Keema Paratha dan Mesfouf, Menu Sahur Asia Selatan dan Afrika Utara
Di India, Pakistan, dan Bangladesh, banyak orang memilih keema paratha sebagai menu sahur. Roti pipih ini berisi daging cincang berbumbu rempah yang mengenyangkan. Kandungan protein dari daging membantu menjaga rasa kenyang lebih lama.
Sedangkan di Afrika Utara, negara seperti Tunisia, Maroko, dan Aljazair menikmati mesfouf saat sahur. Mesfouf dibuat dari couscous yang dikukus bersama mentega, kismis, dan kacang-kacangan. Hidangan ini biasanya disantap bersama susu atau yogurt sehingga lebih bergizi dan lembut di lambung.
Kedua menu ini menekankan pentingnya karbohidrat dan protein. Rasanya berbeda, tetapi sama-sama mengenyangkan. Menyantap hidangan khas ini membuat sahur lebih nikmat dan bervariasi.
Bubur Lambuk, Sahur Praktis Asia Tenggara
Di Malaysia dan Brunei, bubur lambuk menjadi hidangan sahur populer selain nasi lemak. Bubur ini dimasak dari nasi dengan rempah-rempah dan daging yang membuatnya gurih dan nikmat. Banyak keluarga menyiapkannya dari malam sebelumnya agar praktis saat sahur.
Bubur lambuk mudah disajikan dan menghangatkan perut di pagi hari. Kandungan rempah dan daging memberikan energi dan protein yang cukup. Menu ini juga membantu menambah variasi sahur yang sehat dan lezat.
Kebiasaan menyajikan bubur lambuk menunjukkan tradisi kuliner yang melekat pada Ramadan. Setiap negara muslim memiliki menu khas sahur yang unik dan bergizi. Makanan ini tidak hanya memberi rasa kenyang, tetapi juga menjaga tradisi budaya selama Ramadan.
Artikel ini menekankan bahwa menu sahur tiap negara memiliki keunikan dan nutrisi berbeda. Dari nasi di Indonesia hingga bubur lambuk di Malaysia, setiap hidangan memberi energi dan stamina untuk berpuasa. Pilihan menu ini juga menunjukkan keragaman budaya dalam menjalankan ibadah Ramadan.
Dengan memahami menu khas sahur dunia, pembaca bisa menyesuaikan pola makan di rumah. Selain kenyang, hidangan ini membantu menjaga kesehatan tubuh selama berpuasa. Sahur menjadi lebih semangat dengan variasi makanan yang lezat dan bergizi.