JAKARTA - Menjelang waktu berbuka di hari pertama Ramadan, banyak orang mencari hidangan yang mampu mengembalikan energi tanpa membuat perut kaget.
Sajian berkuah hangat sering menjadi pilihan karena terasa ringan sekaligus menenangkan setelah seharian menahan lapar dan dahaga. Dari sekian banyak menu, sop iga menempati posisi istimewa karena memadukan kaldu gurih, potongan daging empuk, dan aroma rempah yang mengundang selera.
Kuahnya yang hangat membantu tubuh beradaptasi kembali dengan asupan makanan setelah berpuasa. Potongan iga sapi yang lembut bukan hanya memanjakan lidah, tetapi juga menyumbang protein serta lemak yang dibutuhkan untuk memulihkan tenaga secara bertahap.
Jika ingin menikmati semangkuk sop iga yang nikmat, ada lima tempat di Jakarta dan sekitarnya yang patut dipertimbangkan.
Berikut rekomendasi selengkapnya yang bisa menjadi referensi berbuka puasa bersama keluarga atau sahabat.
1. Warung Minawarti
Di kawasan Cipete terdapat warung makan yang dikenal dengan sajian comfort food yang menghangatkan suasana. Sebelum hadir di Jakarta, gerai ini lebih dulu dikenal di Yogyakarta dengan cita rasa rumahan yang konsisten. Menu andalannya memang sop daging, namun sop iga di sini juga tidak kalah menggoda untuk dicicipi.
Sop iga disajikan dengan kuah berwarna putih kekuningan karena menggunakan campuran susu dan minyak samin. Dalam satu mangkuk terdapat potongan kentang, wortel, tomat, iga sapi yang melimpah, serta taburan bawang putih goreng dan cincangan daun seledri. Perpaduan tampilannya terlihat sederhana, tetapi aromanya langsung membangkitkan selera.
Rasa kuahnya gurih dengan sentuhan kaldu sapi yang kuat dan jejak rempah seperti pala serta cengkeh. Daging iganya empuk dengan bagian lemak yang terasa lumer ketika dikunyah. Seporsinya dibanderol sekitar Rp 45.000 dan bisa dinikmati di Jalan Cipete Raya No.7C, Jakarta Selatan, setiap hari pukul 08.00 hingga 22.00 WIB.
2. Sop Buntut Cililin by Dapur Dee Lasri
Pilihan berikutnya menawarkan sop iga dengan konsep yang lebih variatif dan kaya rasa. Setiap hari mereka menyiapkan ratusan kilogram iga yang dimarinasi sendiri agar bumbunya meresap sempurna. Tempat makan ini juga dikenal dengan berbagai olahan daging lainnya yang tidak kalah menarik.
Salah satu menu favoritnya adalah Sop Iga Konro yang dimasak menggunakan resep turun temurun. Selain versi berkuah, tersedia pula konro goreng yang tetap disajikan bersama kuah sop berempah secara terpisah. Kombinasi tersebut memberi pilihan tekstur sekaligus rasa dalam satu sajian.
Harga seporsi sop maupun menu lainnya dibanderol mulai dari Rp 59.000. Lokasinya berada di Jalan Cililin Raya No.6, Jakarta Selatan, dan buka setiap hari pukul 10.00 hingga 23.00 WIB. Bagi yang tidak sempat datang langsung, pemesanan juga tersedia melalui layanan ojek online.
3. Sop Mak Garang
Bagi pencinta potongan iga berukuran besar, tempat ini sering menjadi tujuan utama. Racikannya dikenal terinspirasi dari cita rasa Pontianak dengan karakter kuah yang kuat dan berempah. Porsinya pun tergolong mengenyangkan karena ukuran iganya tidak main-main.
Menu yang banyak dipesan adalah Sop Berempah yang terdiri dari potongan iga jumbo, kuah gurih, irisan daun bawang, bawang goreng, serta cabai rawit merah utuh. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera, mulai dari tidak pedas hingga ekstra pedas. Pilihan ini membuat pelanggan bebas menentukan sensasi yang diinginkan saat berbuka.
Tekstur dagingnya empuk dan mudah terlepas dari tulang sehingga nyaman disantap. Kuahnya menghadirkan rasa hangat dari cengkeh, biji pala, dan merica bubuk yang berpadu harmonis dengan kaldu sapi. Seporsi sop iga jumbo dibanderol sekitar Rp 49.000 dan cabangnya dapat ditemukan di Depok, Bekasi, serta Tangerang, dengan salah satu lokasi di Jalan Raya Bojongsari No.50, Kota Depok, buka pukul 10.00 sampai 22.00 WIB.
4. Sop Iga di Warung Soto Ayam Babon
Meski namanya menonjolkan soto ayam, warung makan ini juga memiliki sop iga yang menjadi favorit pelanggan. Bahkan dalam sehari, penjualannya bisa mencapai ratusan porsi karena banyak yang datang khusus untuk menu tersebut. Popularitasnya terus bertahan berkat rasa yang konsisten dan harga yang bersahabat.
Semangkuk sop iga di sini berisi potongan daging, tomat, kentang, irisan daun bawang, bawang goreng, dan siraman kuah kaldu. Rasa kuahnya gurih asin dengan sedikit sentuhan asam segar dari tomat yang membuatnya tidak terasa enek. Dagingnya empuk dan juicy sehingga tetap nikmat meski tanpa tambahan saus apa pun.
Harga per mangkuknya sekitar Rp 27.000 sehingga ramah di kantong. Lokasinya berada di Jalan Mampang Prapatan Raya No.22, Jakarta Selatan. Warung ini buka setiap hari mulai pukul 07.00 hingga 04.30 waktu subuh.
5. Sop Iga Mak Nyak
Jika melintas di kawasan Kalimalang, ada satu warung sop iga yang cukup dikenal dengan nama Sop Iga Mak Nyak. Tempat ini kerap disinggahi pencinta kuliner yang mencari sajian berkuah hangat dengan potongan daging melimpah. Suasananya sederhana namun selalu ramai saat jam makan tiba.
Dalam satu porsi terdapat iga sapi berukuran cukup besar, irisan tomat, daun bawang, serta bawang goreng yang disiram kuah gurih. Dagingnya terkenal empuk dan jumlahnya cukup banyak sehingga terasa memuaskan. Kuahnya memiliki sentuhan rempah spesial yang membuat rasanya semakin kaya.
Menikmati sop iga ini akan semakin lengkap dengan tambahan sambal dan perasan jeruk nipis sesuai selera. Seporsinya dibanderol sekitar Rp 50.000 dan sudah termasuk nasi. Lokasinya berada di Jalan Raya Kalimalang No.18A, Duren Sawit, Jakarta Timur, dan buka setiap Senin hingga Sabtu pukul 08.00 sampai 19.00 WIB.