JAKARTA - Apel merupakan buah yang digemari di seluruh dunia karena rasanya yang menyegarkan serta kandungan nutrisinya yang beragam.
Namun, banyak orang kerap bertanya-tanya, antara apel hijau dan apel merah, mana yang sebenarnya lebih sehat? Meski terlihat serupa, keduanya memiliki karakteristik dan kandungan nutrisi yang sedikit berbeda.
Menurut Verywell Health, apel hijau dan apel merah sama-sama memberikan manfaat luar biasa bagi tubuh, tergantung pada kebutuhan dan tujuan kesehatan masing-masing individu. Perbedaan paling mencolok terletak pada rasa dan teksturnya.
Apel merah umumnya terasa lebih manis dan lembut, sementara apel hijau, seperti varietas Granny Smith, memiliki cita rasa asam yang menyegarkan serta tekstur yang lebih renyah dan padat. Selain dari segi rasa, kedua jenis apel ini juga memiliki keunggulan gizi yang bisa menjadi pertimbangan saat memilih.
Kandungan Gizi dan Serat yang Bermanfaat
Jika Anda tengah mengatur pola makan rendah gula, apel hijau bisa menjadi pilihan yang lebih sesuai. Buah ini mengandung kadar gula dan karbohidrat yang sedikit lebih rendah dibandingkan apel merah. Karena itu, apel hijau sering direkomendasikan bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan atau mengontrol kadar gula darah.
Keduanya juga merupakan sumber serat yang sangat baik. Serat dalam apel membantu menjaga kesehatan pencernaan, menekan rasa lapar lebih lama, serta mendukung metabolisme tubuh secara optimal.
Menariknya, beberapa penelitian menyebutkan apel hijau memiliki kadar serat yang sedikit lebih tinggi, sehingga dapat menjadi alternatif ideal untuk membantu menjaga berat badan tetap stabil.
Kaya Vitamin dan Antioksidan untuk Tubuh
Salah satu keunggulan apel hijau adalah kandungan vitaminnya yang lebih beragam. Apel hijau mengandung vitamin A, B, C, E, dan K hampir dua kali lipat lebih banyak dibandingkan apel merah.
Vitamin A berperan penting dalam menjaga kesehatan mata, kulit, dan sistem imun tubuh. Sementara vitamin B berfungsi mendukung sistem saraf dan mencegah anemia.
Vitamin C yang terdapat dalam apel menjaga daya tahan tubuh, memperkuat tulang, serta membantu kesehatan kulit dan jantung. Vitamin E berperan sebagai antioksidan alami yang melindungi sel dari kerusakan, dan vitamin K membantu proses pembekuan darah agar tidak terjadi perdarahan berlebih saat tubuh terluka.
Namun, apel merah tidak kalah unggul. Kandungan antioksidan pada apel merah, terutama anthocyanin—pigmen yang memberi warna merah pada kulit buah terbukti efektif melawan radikal bebas, menjaga kesehatan jantung, dan memperlambat proses penuaan sel.
Pilih Sesuai Tujuan dan Selera Pribadi
Pertanyaan mengenai apel mana yang lebih sehat sebenarnya tidak memiliki jawaban mutlak. Semua bergantung pada kebutuhan tubuh dan preferensi rasa Anda. Jika Anda ingin mengontrol kadar gula darah, meningkatkan asupan vitamin, atau menjaga berat badan, apel hijau bisa menjadi pilihan yang tepat.
Sementara bagi Anda yang menyukai rasa manis dan ingin mendapatkan tambahan antioksidan untuk melindungi sel-sel tubuh, apel merah merupakan opsi terbaik.
Dengan menyeimbangkan keduanya dalam pola makan harian, Anda dapat memperoleh manfaat gizi yang lebih beragam. Konsumsi apel secara rutin juga terbukti membantu menjaga kesehatan jantung, menurunkan risiko penyakit kronis, serta memberikan energi alami bagi tubuh.
Pada akhirnya, baik apel hijau maupun apel merah sama-sama menjadi sumber nutrisi yang bermanfaat. Keduanya menawarkan kelezatan dan manfaat kesehatan yang berbeda, tergantung bagaimana Anda menikmatinya.
Jadi, tak perlu memilih salah satu secara mutlak cukup sesuaikan dengan gaya hidup dan kebutuhan tubuh Anda agar manfaatnya terasa maksimal.